Borrelgarnithour

Bij een borrel hoort een hapje. Verwen uw gasten bijvoorbeeld met een traditioniele garnithour of amuse's en maak van de borrel aan boord een exclusief geheel.

Tafelhapjes - gezellig bij de borrel!

Luxe notenmelange € 3,75 pp.
Tortillachips met salsasaus € 3,75 pp.
Luxe olijven & feta kaas € 3,75 pp.
Bitterballen (20 stuks tijdens de vaart ophalen) € 13,-

Hollandse Borrelgarnithour - € 4,95 pp.

De klassieke garnithour voor bij de borrel.
Oud en jonge kaast
T wee soorten worst en mosterd
Minimum aantal 5 persons.

Hollandse Borrelgarnithour de Luxe - € 7,50 pp.

Een luxe garnithour voor bij de borrel.o
O ud en jonge kaas
Twee soorten worst en mosterd
Luxe noten melange
Luxe olijven
minimum aantal 5 persons

Amstel Amuses - € 17,50 pp.

Tijdens de vaartocht varen wij langs het Amstel Hotel waar arrangement “ De Amstel ”, een schaal met luxe amuses, aan boord wordt gebracht.

Gezouten bladerdeegkoekjes
Crostini met auberginepuree en sesampasta
Crostini met gerookte zalm
Thaise salade van kreeft en mango
Brioche met runderhaascarpaccio en truffelmayonaise
Crostini met gegrilde parelhoen en prei

Luxe hapjes assortiment 1 - € 12,50 pp.

minimum aantal 20 persons
Crostini met kalfmuis, cream cheese en walnoten
Brochette van gekonfijte eend, rucola, gerookte eend en frambozen chutney
Filodeeg buideltje gevuld met geitenkaas en noten
Crouton met gerookte zalm, kwartelei en grove peper
Lolly van kabeljauw met saffraanhangop en forelkuit

Luxe hapjes assortiment 2 - € 13,95 pp.

minimum aantal 20 persons
Mini sandwiches met eendenlever en vijgen-portcompoteLasagne van drie soorten kaas, gegarneerd met kaantjes van Serranoham
Runderlende met huisgemaakte pesto, pijnboompitjes en Parmezaan
Rouleau van zalm en rivierkreeftjes met dille crème fraiche
Taartje van zeewolffilet, truffel en wilde spinazie

Vegetarisch Assortiment - € 12,25 pp.

minimum aantal 20 persons
Tarte Tatin van pomodori-tomaat en verse basilicum
Lasagne van drie soorten kaas gegarneerd met pistache
Taartje van gegrilde aubergine met kaviaar van trostomaat
Bonbon van geitenkaas met honing en Balsamico, gepaneerd in walnoten crunch
Mozzarella, pomodori en verse basilicum met grove peper en olijfolie